26-10-23
Maandag Maaltijden: samen eten op het eiland
Parelcouscous met gegrilde groenten en feta. Herfstsoep met appel, kaneel, pompoen en rode linzen. Loopt het water je al in de mond? Schuif dan aan bij de Maandag Maaltijd bij Buitenplaats Brienenoord. Smullen midden in de natuur!
Tot het einde van het jaar organiseert Buitenplaats Brienenoord elke maandag een gratis diner. Eilandkok Stan Bastiaansen stelt de maaltijd samen. De gedachte achter dit sociale samenzijn: ‘De avond is voor iedereen die behoefte heeft aan een lekkere, voedzame maaltijd in leuk gezelschap. We maken vegetarisch comfortfood, dingen die iedereen wel lekker vindt en waar je een paar keer van wil opscheppen.’
Alsof je thuiskomt
Elke maandag zitten er weer meer mensen aan tafel. ‘De eerste keer waren we met z’n vieren, de derde keer waren we met 30 mensen. Het is een beetje alsof je thuiskomt bij een steeds groter wordende familie. Heel anders dan een restaurant waar je wordt bediend. Wie zin heeft, komt eerder en helpt bijvoorbeeld met het dekken van de tafel. We serveren vaak geen dessert, maar wel natuurlijk koffie en thee na. Mensen nemen ook spontaan dingen mee, zo had iemand broodjes van de bakker mee die over waren. En een ander had weer ijs meegenomen voor het toetje. Dat ontstaat spontaan en vind ik superleuk. We doen het met z’n allen en dat maakt het zo bijzonder.’
Eten verbindt
De gasten zijn allemaal verschillend, vertelt Stan: ‘Stellen met jonge kinderen, alleenstaanden, vrienden, ouderen, jongeren, iedereen met een andere achtergrond. Samen zit je aan de grote tafel en praat je opeens met mensen met een hele andere leefwereld. Je komt echt buiten je eigen bubbel. Van de week was er een ouder echtpaar dat met speciaal vervoer werd gebracht. Ik zag hoeveel de avond voor hen betekende, de saamhorigheid en het contact met anderen. Daar krijg ik dan weer energie van. Het is echt zo: eten verbindt!’
Lampjes
Buitenplaats Brienenoord ligt midden in het natuurgebied. Deze tijd van het jaar is het al vroeg donker. Stan: ‘We zetten lampjes op het fietspad zodat mensen weten waar ze naartoe moeten. Als je hier nog nooit geweest bent, is het een beetje een spannende zoektocht maar dat hoort erbij. Neem een kleine zaklamp mee!’
Vanaf 17.30 uur is de inloop, het eten wordt om 18.30 uur opgeschept. Er is plek voor maximaal 50 eters. Laat voor iedere maandag weten met hoeveel personen je aanschuift, op: eten@buitenplaatsbrienenoord.nl
